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Couteau Santoku Alvéolé Gabriel - GOYON-CHAZEAU

Couteau Santoku Alvéolé Gabriel – GOYON-CHAZEAU

Original price was: €133.30.Current price is: €88.49.

SKU: SKU4uKGH17kEm Categories: Couteau De Chef, Couteaux, Couteaux Spéciaux Tag: GOYON-CHAZEAU Brand: GOYON-CHAZEAU

Description
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Le design est japonais mais la fabrication bien française, ce couteau Santoku de GOYON-CHAZEAU séduit par sa lame au tranchant droit, pensée pour offrir précision, stabilité et confort de coupe. Les alvéoles présentes sur la lame réduisent l’effet de succion et empêchent les aliments humides ou collants, comme les pommes de terre, les courgettes ou certains poissons, d’y adhérer. Le geste devient plus fluide, la découpe plus nette et le travail plus rapide.

Fabriqué en France par GOYON-CHAZEAU, ce couteau possède une lame en acier inoxydable de 2,5mm et un manche en bois de Bocote de couleur brun doré.

Longueur de la lame : 16,5 cm

Longueur du couteau: 29 cm

Couteau Santoku Alvéolé Gabriel – GOYON-CHAZEAU:

Lame acier inoxydable X50CrMov15
Double émouture
Tranchant haute performance
Découpe laser pleine soie de 2 mm d’épaisseur
Lame trempée
Montage par rivets
Finition mate professionnelle
Manche: bois de Bocote
Longueur couteau: 29 cm
Longueur de la lame: 16,5 cm
Epaisseur de la lame: 2,5 mm
Poids: 130 g
Vendu dans coffret individuel
Ne pas mettre au lave-vaisselle
Marque: GOYON-CHAZEAU
Fabrication Française

Détails

Pour préserver durablement les couteaux Gabriel et Solange, privilégiez un nettoyage manuel à l’aide d’une éponge non abrasive. Évitez toute exposition prolongée du manche à l’eau ou à une source de chaleur, puis séchez soigneusement le couteau immédiatement après le lavage. Conservez-le ensuite dans un environnement sec.Lorsque la qualité de coupe diminue légèrement, passez le fil sur un fusil d’aiguisage afin de maintenir un tranchant optimal.Enfin, nourrissez occasionnellement le manche en appliquant une fine pellicule d’huile de lin ou d’huile d’olive à l’aide d’un chiffon doux.

Comment entretenir les couteaux TRADI GOYON-CHAZEAU ?

Lavez à la main avec une éponge douce et séchez avec soin. Évitez le lave-vaisselle et ne laissez jamais le manche immergé ou au contact de sources de chaleur.

Quel est la composition de la lame ?

La lame est forgée dans un acier inoxydable de haute qualité (Inox 14C28N chargé au carbone 56-58HRC), garantissant un excellent tranchant, une grande résistance à la corrosion et une durabilité exceptionnelle.