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Poêle Alchimy Inox 28 cm – de BUYER

Original price was: €104.92.Current price is: €70.51.

SKU: SKU0Lxmky6lX4 Categories: Cuisson, De Buyer, Poêle Tag: DE BUYER Brand: DE BUYER

Description
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Cette poêle en inox de chez DE BUYER fait partie de la collection Alchimy. Cela signifie qu’elle est multicouche (inox – alu – inox)pour une diffusion de la chaleur optimale, une cuisson homogène et des performances de cuisson maitrisées. La finition polie est très élégante et ajoute une touche de sophistication supplémentaire. Le diamètre 28 cm est parfait au quotidien pour cuisiner des steaks, des légumes, faire revenir, rissoler ou poêler tous vos ingrédients. De plus, la qualité de l’inox permet une montée en température rapide, une économie d’énergie et permet de bien caraméliser la viande. On aime le côté robuste de cette poêle, ainsi que sa finition professionnelle et sa bonne prise en main, grâce à une poignée courbée rivetée.

Poêle en inox ALCHIMY diamètre 28 cm – de BUYER

Matière: acier inoxydable
Finition: poli brossé
Multicouche: 3 épaisseurs (inox – alu – inox)
Manche tube inox riveté étanche courbé pour une prise en main ergonomique
Hauteur totale: 10,2 cm
Poids: 1,165 kg
Longueur totale: 50,8 cm
Largeur totale: 27,6 cm
Diamètre du fond: 19,2 cm
Tous feux dont induction, passe au four jusqu’à 200 °C
Entretien: passe au lave-vaisselle
Marque: DE BUYER
Fabrication française

Comment éviter qu’une poêle en inox accroche ?

Suivez bien les conseils du fabricant : ne chauffez pas au delà des 2/3 de la puissance maximale, attendez que la poêle soit chaude avec le test de la goutte d’eau et ajoutez au besoin un peu de matière grasse.

Comment vérifier qu’une poêle inox est suffisamment chaude ?

Vous pouvez faire le test de la goutte d’eau avant d’ajouter vos ingrédients à la poêle. Si l’eau s’évapore instantanément, la température est trop basse. Si des billes se forment et roulent sur la surface, la température est parfaite.

A quelle température chauffer une poêle en inox CRISTEL ?

Ne chauffez jamais au-delà des 2/3 de la puissance de votre plaque. Exemple : si votre induction monte à 9, ne dépassez pas 6. Évitez toujours la fonction boost pour bien chauffer votre poêle. Une température trop élevée fera apparaitre des traces sur le fond de votre poêle.

Quelles sont les cuissons possibles avec une poêle en inox ?

L’inox est un matériau idéal pour griller, saisir, dorer et faire revenir.

Quelle est la différence entre la gamme Affinity et Alchimy des ustensiles de cuisson DE BUYER ?

Il y trois différences majeures entre ces deux gammes :

– La finition est brossée, donc mat pour les produits ALCHIMY, brillante pour AFFINITY

– Les produits AFFINITY ont 5 épaisseurs de métal, pour des produits plus performants et robustes, contre 3 pour ALCHIMY

– La poignée est en fonte d’inox et ne chauffe pas à la cuisson pour la gamme AFFINITY.