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Poêle à paëlla en acier La Lyonnaise - DE BUYER

Poêle à paëlla en acier La Lyonnaise – DE BUYER

Original price was: €22.36.Current price is: €17.11.

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SKU: SKUGG9W8IKziu Categories: Cuisson, De Buyer, Poêle Tag: DE BUYER Brand: DE BUYER

Préparez de généreuses paëllas et bien d’autres recettes conviviales avec la poêle La Lyonnaise en acier de DE BUYER. Conçue en tôle d’acier bleuie par traitement thermique, elle ne possède aucun revêtement et développe naturellement des propriétés antiadhésives au fil des utilisations grâce au culottage.

Sa faible épaisseur lui confère une excellente maniabilité tout en assurant une montée rapide en température. Elle favorise une cuisson vive et une parfaite caramélisation des aliments, idéale pour obtenir une paëlla savoureuse et authentique. Polyvalente, cette poêle s’utilise aussi bien sur le feu qu’au four et peut être apportée directement à table pour un service chaleureux.

Équipée de deux anses soudées, elle se transporte facilement tout en limitant l’encombrement. Particulièrement adaptée aux feux gaz, elle est compatible avec toutes les sources de chaleur, à l’exception de l’induction. Fabrication Française.

Diamètre 20cm: 2 parts

Diamètre 34cm: 6 parts

Diamètre 37cm: 8 parts

Diamètre 42cm: 12 parts

Diamètre 47cm: 15 parts

Diamètre 60cm: 25 parts

Poêle à paëlla en acier La Lyonnaise – DE BUYER

Poêle ronde en tôle d’acier bleuie
Anses saoudées
Fabrication Française/li>
Culottage progressif procurant une antiadhérence naturelle
Idéale pour saisir, griller et dorer
Compatible avec tous les types de feux, sauf l’induction
Non compatible lave-vaisselle

Comment culotter une poêle en acier carbone ?

Etape 1: Avant toute première utilisation, nettoyez votre poêle avec de l’eau chaude, un peu de liquide vaisselle et une éponge non abrasive.
Etape 2: Rincez soigneusement, puis séchez-la parfaitement à l’aide d’un chiffon propre.
Etape 3: Déposez une petite quantité de cire de culottage sur un chiffon doux ou un essuie-tout.
Etape 4: Répartissez la cire en une fine couche régulière sur toute la surface intérieure de la poêle.
Etape 5: Faites chauffer la poêle à feu moyen jusqu’à l’apparition d’une légère fumée et observez le fond se teinter progressivement.
Etape 6: Retirez la poêle du feu et laissez-la refroidir avant de la rincer abondamment à l’eau chaude afin d’éliminer le surplus de cire.
Etape 7: Séchez soigneusement la poêle.
Etape 8: Replacez-la sur le feu quelques instants pour éliminer toute trace d’humidité. Elle est désormais prête à être utilisée.