Moule en silicone 8 madeleines – DE BUYER

Ce qu’il faut savoir sur ce moule à madeleines

• Moule en mousse de silicone haute qualité avec poudre métallique.
• 8 empreintes pour madeleines de forme authentique.
• Excellente diffusion de la chaleur pour une cuisson homogène.
• Favorise une belle coloration et la caramélisation des préparations.
• Surface intérieure lisse pour un démoulage facilité.
• Compatible avec une utilisation au four et au bain-marie.
• Convient également à la congélation et à la surgélation.
• Résiste à des températures de -70 °C à +300 °C.
• Dimensions de la plaque : 21 × 17,5 × 1,6 cm.
• Dimensions d’une empreinte : 7 × 4 × 1 cm.
• Poids : 100 g.
• Fabriqué en France.

Pourquoi choisir le moule ELASTOMOULE® De Buyer ?

Le moule ELASTOMOULE® De Buyer permet de réaliser des madeleines à la forme traditionnelle avec une cuisson régulière et homogène. Sa mousse de silicone enrichie de poudre métallique offre une excellente conductivité thermique, favorisant une belle coloration et une texture moelleuse.

Sa surface naturellement anti-adhérente facilite le démoulage tout en préservant la forme de vos madeleines. Un léger graissage est recommandé uniquement lors de la première utilisation afin d’optimiser les performances du moule.

Conçu pour résister à des températures de -70 °C à +300 °C, il s’utilise aussi bien au four que pour les préparations réfrigérées ou surgelées. Fabriqué en France, il répond aux exigences des professionnels comme des passionnés de pâtisserie.